7.杭州小籠包
北方城市遍地都有的杭州小籠包,真正的杭州人看了覺得蠻有趣。常見路邊小吃店里賣的是那種圓滾滾胖乎乎的肉包子,實(shí)際上,這是發(fā)面小肉包,不是杭州小籠包。小籠包的皮是死面的,肉餡帶湯的,也不蓬松。
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