31、寧夏代表菜:清蒸羊羔肉
肉質(zhì)軟嫩,蔥香濃郁。
32、香港代表菜:牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名,咬勁十足。牛肉丸一般與河粉一起煮食,也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸,吃起來外酥里嫩,甜潤可口。
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