信網(wǎng)12月11日訊 今年年初，青島市食品藥品監(jiān)管局舉辦了22萬人參與的“問計(jì)于民”調(diào)查活動(dòng)，對群眾意見建議進(jìn)行了歸總、吸納，堅(jiān)持群眾關(guān)心什么，就整治什么，突出解決好八大問題。

違法犯罪多發(fā)易發(fā)的問題

對毒韭菜、病死豬、注水肉、地溝油等違法犯罪行為堅(jiān)持嚴(yán)厲打擊，共查處食品藥品違法案件3236起，入庫罰沒款3076萬元，保持了每年立案3000起以上、罰沒款3000萬元以上的高壓態(tài)勢。公安機(jī)關(guān)偵破犯罪案件173起，抓獲犯罪嫌疑人246人。

濫用食品添加劑問題

添加劑和非法添加性質(zhì)不同。非法添加是犯罪行為，已經(jīng)從2014年的208起下降到3起，基本上得到鏟除。添加劑則是現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，只要在規(guī)定的范圍和劑量內(nèi)使用，就不會(huì)對人體健康造成損害。當(dāng)然，濫用添加劑還是有害的，今年在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)率先建立了“六圖公示”、進(jìn)貨查驗(yàn)、監(jiān)督信息公示、企業(yè)安全自查四項(xiàng)制度,在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)落實(shí)了添加劑“五專兩公開”管理，通過“陽光生產(chǎn)”的方式，初步控制了添加劑濫用問題。

農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

從2014年開始安排專人對全市各主要批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場晝夜輪值、嚴(yán)把入市關(guān)口。今年，將全市20家批發(fā)市場、108家農(nóng)貿(mào)市場、103家大中型商超全部納入快檢體系，對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必檢、每品種必檢，全年完成檢測65萬批次，銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸，對115家不合格農(nóng)產(chǎn)品供貨商實(shí)施了退市，市場農(nóng)產(chǎn)品合格率從92%提升至98%。

學(xué)生就餐安全問題

堅(jiān)持校長負(fù)責(zé)制，將食品安全狀況納入學(xué)校安全考核。有學(xué)校食堂的，每年對食堂管理人員和員工進(jìn)行不少于40小時(shí)的集中培訓(xùn)，并至少開展四次現(xiàn)場檢查;沒有食堂實(shí)施配餐的，要求配餐單位食品安全水平必須達(dá)到A級;學(xué)校周邊有托管班、“小飯桌”的，嚴(yán)格實(shí)施備案管理，并通過“笑臉食安地圖”公示了全市1047家備案“小飯桌”信息，家長可以擇優(yōu)選擇、導(dǎo)航就餐。近三年，我市學(xué)生食品抽檢合格率均達(dá)98%以上。

外出就餐食物中毒問題

開展了涼菜間、消毒間“兩間”專項(xiàng)整治，整改飯店1000多家。針對“毒韭菜”引發(fā)食物中毒較多的問題，全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售憑證“雙證制”管理，對沒有兩證的，一律不準(zhǔn)入場銷售、入店使用。2017年我市食源性疾病發(fā)生率遠(yuǎn)低于十萬分之六的國家標(biāo)準(zhǔn)。

小作坊、小攤販、小餐飲臟、亂、差問題

開展了監(jiān)管人員和“三小”業(yè)主“一對一”的幫扶行動(dòng)，全市已規(guī)劃建設(shè)15處小作坊加工園區(qū)、基地，登記小作坊1366家，小作坊抽檢合格率由2014年的72%提高到92.9%，提升近21個(gè)百分點(diǎn)。此外，全市還登記備案小攤販5255戶、小餐飲3999家，規(guī)范化數(shù)量位居全省前列。

中藥材和中藥飲片摻雜摻假、增重、染色、硫磺熏蒸等問題

對易出現(xiàn)問題的82個(gè)重點(diǎn)品種全部實(shí)施抽檢，并規(guī)定醫(yī)院、診所發(fā)現(xiàn)中藥造假的，既要及時(shí)報(bào)案，又要禁止其供貨商1年內(nèi)再次供貨，在全國率先建立了嚴(yán)格的市場清退機(jī)制。

非法渠道回收銷售藥品問題

針對“醫(yī)保藥”和家庭過期藥回流市場的問題，在全省率先開展“規(guī)范藥房”創(chuàng)建工作，嚴(yán)禁“黑藥販”到醫(yī)院、診所推銷藥品;深化家庭過期藥回收和銷毀活動(dòng)，全市設(shè)置228個(gè)藥品回收點(diǎn)，銷毀過期、不合格藥品59噸。